众所周知，中国农民勤劳，愿意劳动，热爱劳动。在一些农村房屋里，总是有少数被遗弃的土地。如果没有人照顾，他们就会浪费土地，所以总会有勤劳的村民清理房子后面的土地，种一片蔬菜，然后把它们做成自己的菜园。

菜园种植的蔬菜短而易受人喜爱，其中一种看起来像香蕉叶的植物的根是它们的最爱。

这种根叫洋火姜，是姜属植物，因为它长得像火柴头，原来叫洋火，所以有这个名字。

刚挖出的外姜带有泥土，看不见它原来的样子，只觉得脏兮兮的，但洗完后就能看到它红紫色的饱满嫩嫩的外观。

生姜的做法很简单，可以用水和冷来洗，也可以炒。不管用哪种方法，都很好吃，也有独特的味道。

姜富含营养，富含各种氨基酸和蛋白质，在日本，它曾以抗癌而闻名于整个市场。

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