蒸玉米排骨

配料：排骨、酒、盐、胡椒、糖、老烟、玉米、糯米、用油、老烟、香菜。

实践

1.先准备500克猪排，切成均匀块，将切好的排骨放入盛满清水的盆中，加少许盐，刮掉排骨中的血，洗净，备用。

2.然后将排骨腌制，加入盐、胡椒、糖、用油、旧提取底色、烹饪酒去除鱼腥味新鲜、酱油轻、把握均匀腌制15分钟，为排骨添加颜色，再做辅料。

3.一种新鲜的玉米，切成均匀大小的长条，在制作盘子时，将盘子底部均匀分布的糯米浸泡，厚度应保持一致。这样，糯米可以被均匀加热，以同样的方式煮熟。然后依次将腌制的排骨和玉米放在糯米上，再加更多的排骨或玉米，放在盘子的中间，最后均匀地撒上腌制的排骨。

4.开始蒸玉米排骨，在锅里煮沸水，把烤架，把排骨放在炉子上，盖上盖子，烧开水，把排骨放在锅里，盖上盖子，蒸30分钟。等时间到了，所有的原料都蒸好了，蒸成香精，排骨柔软柔嫩，松软可口，把它放进锅里，放上一点香菜点缀在桌上。

大蒜牡蛎酱双蘑菇

配料：10粒蘑菇；150克鲜蘑菇；4瓣大蒜；2汤匙食用油；1汤匙牡蛎酱；少许糖；适量黑胡椒；适量香菜

1.将蘑菇和蘑菇洗净，切厚片，切成块备用。

2.将2汤匙油放入火锅中，炒至略带焦黄为止。

3.把大蒜和蘑菇炒在一起。

4.炒时蘑菇也软化，加入糖，牡蛎酱调味料。

5.最后，收集果汁，在锅前撒上黑胡椒和香菜。

高鸡翅

配料：新鲜酱油4汤匙(或轻酱油)；鸡翅7；姜片；大蒜1片；洋葱1；烹调葡萄酒1汤匙；米醋2汤匙；糖3汤匙；水5汤匙以上

实践

1.鸡翅洗净，切成小片，姜、蒜、洋葱切成小片。

2.把油放在锅里加热，用生姜、大蒜和洋葱加热。

3.然后加入鸡翅，炒至表面轻微烧焦，然后换为小火。

4.加1汤匙葡萄酒，2汤匙醋，3汤匙糖

5.加入4汤匙新鲜酱油

6.然后加入一碗水，把中火翻过来，慢慢地在没有盖上盖的情况下慢慢炖