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开封大妈卖特色小吃,一锅红薯粉炒得亮晶晶,好吃全凭底下的锅巴

发布时间:2020-01-14 23:28:01

来源:89信息网-招商加盟

导读 随着时代的发展,人们被美味的食物包围着,因为街道上到处都是餐馆和小吃摊,他们想吃什么就吃什么,而每一种当地的街头小吃都有自己的特色,比如北京的油炸香肠,南京的梅

随着时代的发展,人们被美味的食物包围着,因为街道上到处都是餐馆和小吃摊,他们想吃什么就吃什么,而每一种当地的街头小吃都有自己的特色,比如北京的油炸香肠,南京的梅花蛋糕等等。河南的特色小吃是一锅红薯粉,当地人说这是一种到处都能看到的冷餐。例如,阿姨在鼓里卖了28年的冷粉,她的生意每天都很热,她开始排队。其实红薯粉是白天在家里做的,所以阿姨出去的时候,只需要把红薯粉切成小块,然后倒进一个大锅里,就可以用大蒜等配料了。把冷粉放在平底锅里,搅拌大约四分钟,直到冷粉煮熟,尝一尝,迅速拿一个盘子,把它铲到平底锅的底部。这是油炸冷粉的灵魂。很多人在这个锅里吃油炸冷粉。它的味道比冷粉好。然而,油炸冷粉具有良好的口感,柔软可口的味道和咸味。锅是热的,但味道很好。难怪南方人喜欢吃这种油炸的冷粉。据说阿姨晚上可以卖三四十罐油炸冷粉。也许很多朋友还没有吃过油炸豆冻,因为这是河南唯一的特色菜,但是油炸豆冻和西瓜酱是完美的搭配,人们想吃完后再吃。如果你有机会去河南开封,你应该记得尝尝这种油炸冷粉。

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